Kyckling med rotfrukter i ugn

Idag har vi haft en förkyld hemmadag bortsett från en promenad på sex kilometer runt Skogskyrkogården. Den var skön och kändes inte alls konstig i varken näsa, hals eller luftrör så det kanske blir lite träning imorgon. Efter kaffe- och fruktstund kirrade jag middag, baconlindad kyckling fylld med chiliost samt rotfrukter i ugn. Superenkelt var det också. Plocka bara fram en ugnsplåt, skär valfria rotfrukter i lagom stora bitar och lägg på plåten. Salta, peppra, häll på olja och rosmarin. Skär ett snitt i valfri mängd kycklingfilé och fyll med den mjukost du föredrar. Jag tog Bonjour chili. Linda en (eller flera) baconskivor runt filén, salta och peppra och lägg dem tillsammans med rotfrukterna. In i ugnen på 200 grader tills det är klart, cirkus 40 minuter tog jag. Typ.



In i ugnen på 200 grader

Färdigt. Servera med valfria grönsaker.




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0