Västerbottenpaj
Godkväll. Idag har jag bokat en resa. I december blir det London i några dagar för en försmak på julen, shopping, promenader och en massa mys. Det ser jag såå fram emot. Att boka resa tar på krafterna, därför blev det vilodag från träning idag och pajrester till lunch. Och här kommer receptet på den superduperenkla och jättemegagoda pajen.
Mamma paj och bebispaj samt broccoli, kronärtskocka och tomat.
Ingredienser
Pajdegen
125 gram smör
3 dl vetemjöl
2-3 msk vatten
Innehållet
4 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
3 dl Västerbottenost
Salt och peppar
Gör så här
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i en form. Förgrädda sedan på 225° i cirka tio minuter.
Sätt ner temperaturen på 180°. Vispa samman pajinnehållet och häll det i pajskalet. Grädda i 45-50 minuter eller tills den stelnat i mitten. Klart!
Kommentarer
Trackback
