Mandelmassemuffins
Här om dagen gjorde jag ju muffins med mandelmassa. Och det var ju fantastiskt enkelt. Och gott. En finfin kombo! Jag fick ihop elva stycken om jag inte minns fel. Så gör gärna dubbel (eller trippel?) sats så det räcker länge..eller blir fler i alla fall.
Ingredienser
150 gram smör
1,5 dl socker
2 ägg
1 dl mjölk
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
150 gram riven mandelmassa
Hallon, blåbär, äpple eller kanske choklad?
Gör så här
1. Rör smör och socker fluffigt och ha i resten av ingredienserna.
2. Häll i smeten (som blir ganska fast) i muffinsformar.
3. Tryck i frukt/bär/choklad eller något annat du tycker om.
4. Ställ in dem i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter.
Kommentarer
Trackback
