Dinkelpannkakor med morötter
Idag blev det pankisar till middag. En upphottad version med dinkel och rivna morötter. Jag har gjort liknande tidigare fast då med en touch av kanel.
För fyra portioner:
1 dl vetemjöl
2 dl dinkelmjöl
1 krm bakpulver
6 dl mjölk
6 ägg
2 rivna morötter
Gör så här:
1. Blanda ihop mjöl och bakpulver.
2. Tillsätt mjölken och vispa ordentligt.
3. Knäck i äggen och vispa ihop.
4. Riv morötter och ha i smeten.
5. Stek dem i lite olja tills de fått önskad färg. Servera med bär, frukt, Keso, grädde, egen kvargvariant eller vad du känner för. Klart!
Kommentarer
Trackback
